Horsakistan

Akt 903                                                             2012-05-05

Från Torekov mot Hov

– Hej!

Moster Ella här. Korpen med den goá maden. Senast i Akt 887.

Jag måste bara in. Jag läste i Nordvästra Skånes Tidningar igår att nu är

den på gång. Färskpotatisen. Jag säger gärna nypotatis eftersom all potatis

bör vara färsk. Artikeln fanns på sidan A10 – A11 och även på HD:s webb.

I år var det Joakim Lundkvist som fick tag i grepen snabbast, i Varan, mellan

Hov och Torekov. Priset blev 300:-.

För ett antal år sedan, under några år, var Torekov först. Men då gällde en

annan agenda. Då gällde det att hinna före midsommar. Sedan gällde det att

hinna före pingst och nu gäller det tydligen att hinna före 1:a maj.

Vart är folket på väg?

Före påsk?

Före jul?

Nya sorter. Hetsgroddning. Flerfaldiga fiberlager. Bevattning. Gödning.

Om inte smaken försämras är det väl ok. Traditionen med nypotatis och sill till

midsommar försvinner och blir en 1:a maj-tradition. ”Arbetets söner, päror och sill”.
Midsommaren får väl fortleva med en annan potatisprodukt.

Tidigt är bra. Bereder plats för andra odlingar. Exempelvis morötter.

Det hinner mogna mycket morötter med tidig sådd.

Men morötter är nyttiga, så folk äter med försiktighet.

Det är bra. Det blir mycket över till hästfoder.

Det är bra. Hästarna växer till sig i mängd och tyngd. Se hästar i Akt 772 (14/3 2011).

Det är bra. Det blir mycket hästkött.

Men folk äter inte gärna hästkött.

Det är bra. Folk skall inte äta kött.

Det är dåligt. Eller rättare sagt, miljön blir dålig om folk äter mycket kött.

Luften blir tjock av koldioxid.

Det är dåligt. Det blir svårt att flyga och folk blir sura när det regnar och blåser.

Det är bättre med sill.

Sill och potatis. Nypotatis. Tork´e sill, som är en förbättrad variant av Boarpsill,

Branteviksill och Skillingesill. Rätten som blev årets Skåne-rätt. Med all rätt.

Men det är viktigt att även tillaga potatisen rätt:

Nu skall jag försöka komma över några potatisar och provkoka. Sill har jag.

Annars är nykokta nypotatisar goda att sätta i sig enbart med salt eller smör.

Vi har placerat vår blogg i <a